Posts Categorized: Przyprawy

Właściwości jałowca

Właściwości jałowca

Nie wszyscy mają jeszcze świadomość, jakie właściwości ma jałowiec. Produkt był już bowiem stosowany przez mieszkańców starożytnego Egiptu, jako środek przeznaczony do zwalczania tasiemca. Dlaczego warto wzbogacić jałowcem swoją codzienną dietę? Jałowiec na trawienie Warto wiedzieć, że jałowiec, jako przyprawa dodawana do potraw sprawia, że jest ona zdecydowanie łatwiej metabolizowana. Minimalizuje również pojawianie się dolegliwości,… Read more

Dlaczego używanie czosnku granulowanego jest praktyczne?

Dlaczego używanie czosnku granulowanego jest praktyczne?

Czosnek granulowany walczy o prym z czosnkiem naturalnym. Oba mają szereg charakterystycznych zalet, które zbierają grupy ich miłośników. Dlaczego, więc używanie granulatu jest bardziej praktyczne? Bez obierania Obieranie czosnku jest bardzo trudne. Skórka rwie się i nie chce odejść od ząbków. Jest też bardzo jasno wybarwiona, co jest dodatkowym utrudnieniem w usunięciu jej. W internecie… Read more

Ziele angielskie – przyprawa o różnorodnym zastosowaniu

Ziele angielskie – przyprawa o różnorodnym zastosowaniu

Doświadczeni kucharze (zawodowi i amatorzy) bez problemu rozróżnią podobne do siebie ziarnka ziela angielskiego i pieprzu. Te pierwsze są trochę większe i jaśniejsze. Różnice smakowe i zapachowe są znacznie większe. Zastosowanie ziela angielskiego w kuchni Ziele angielskie w ziarnach stosowane jest przede wszystkim jako dodatek do wszelkiego rodzaju potraw. Podkreśli zarówno smak mięsa, sosu, farszu,… Read more

blank

Kuchenna apteka – 2 zwykłe przyprawy, przydatne na codzień

Po herbatki ziołowe w sezonie zimowym sięgają rzesze ludzi, nękanych przeziębieniem czy bólem gardła. Lipa, rumianek, melisa czy pokrzywa – te zioła tradycyjnie kojarzone są ze swoimi właściwościami leczniczymi. Czasem jednak wyprawa do apteki okazuje się niepotrzebna. Kuchenne szafki w każdym domu kryją w sobie sekrety zdrowia i dobrego samopoczucia, a przyprawy używane do zupy… Read more

Profilaktyka z olejem z krokosza barwierskiego

Profilaktyka z olejem z krokosza barwierskiego

Krokosz barwierski zaliczany jest do rodziny astrowatych, a roślina spokrewniona jest z ostem. Krokosz barwierski w ostatnim czasie świeci swoje triumfy, ponieważ niezwykle popularny stał się olej z niego pozyskiwany tzw. olej krokoszowy, znajdziesz go w sklepie Planteon.pl Właściwości oleju z krokosza Krokosz barwierski aktualnie głównie kojarzony jest z olejem, który wykazuje bardzo dobre działanie… Read more

Coś pysznego w kuchni, czyli syrop klonowy

Coś pysznego w kuchni, czyli syrop klonowy

Syrop klonowy z pewnością kojarzony jest przez wszystkich, chociaż nie jest to typowo polski produkt. Z rodzimych przysmaków najlepiej jest porównywać go do złocistego miodu, ma bowiem podobny wygląd, chociaż smakuje inaczej. To sztandarowy produkt w kuchni amerykańskiej, jednak bardzo dobrze przyjmuje się również u nas. Obecnie można kupić go w wielu delikatesach, także w… Read more

Czosnek niedźwiedzi w Twojej kuchni

Czosnek niedźwiedzi w Twojej kuchni

Lato to zdecydowanie zbyt późny moment na to, by zebrać cudownie aromatyczne liście czosnku niedźwiedziego. Kto zatem nie zrobił tego już wczesną wiosną, może jedynie skorzystać z suszonych liści czosnku niedźwiedziego, który od jakiegoś czasu dostępne są w sklepach spożywczych. Można też wybrać się do sklepu zielarskiego, po susz lepszej jakości. Czosnek niedźwiedzi w kuchni… Read more

blank

Jaka sól do peklowania? Za i przeciw peklowaniu.

Peklowanie to jedna z najpopularniejszych metod konserwacji mięs wykorzystywana w polskich domach od pokoleń. Warto jednak wiedzieć, że tak jak ma ona swoich zwolenników, ma też i swoich przeciwników. A wszystko za sprawą właściwości. Antybakteryjne działanie Sól peklowa będąca połączeniem soli kuchennej oraz azotanów potasu i sodu wykazuje szerokie spectrum działania przeciwbakteryjnego. Jeśli więc peklowaniu… Read more

blank

Nowości w polskiej kuchni – pieprz cytrynowy

W polskiej kuchni pojawia się obecnie coraz więcej różnego rodzaju nowości. Mało komu wystarczają już na przykład standardowe przyprawy takie jak pieprz i sól oraz podstawowy zestaw ziół. Ludzie wciąż szukają bowiem nowych smaków i nowych mieszanek. Mieszanka pieprzu i cytryny Jedną z popularniejszych ostatnimi czasy przypraw jest bez dwóch zdań pieprz cytrynowy. Nie jest… Read more