Monthly Archives: Czerwiec 26, 2018

blank

Candida Albicans – do jakiej choroby prowadzą?

W wielu ludzkich organizmach znajdują się grzyby. Nie powodują one nieprzyjemnych objawów dopóki ich ilość nie jest zbyt duża. Przykładem grzyba, którego nadmierna ilość może doprowadzić do choroby jest Candida Albicans. To drożdżak, który występuje naturalnie we florze przewodu pokarmowego. Kiedy jest go zbyt wiele i dostaje się do innych części organizmu, dochodzi do rozwoju… Read more

Coś pysznego w kuchni, czyli syrop klonowy

Coś pysznego w kuchni, czyli syrop klonowy

Syrop klonowy z pewnością kojarzony jest przez wszystkich, chociaż nie jest to typowo polski produkt. Z rodzimych przysmaków najlepiej jest porównywać go do złocistego miodu, ma bowiem podobny wygląd, chociaż smakuje inaczej. To sztandarowy produkt w kuchni amerykańskiej, jednak bardzo dobrze przyjmuje się również u nas. Obecnie można kupić go w wielu delikatesach, także w… Read more

Czosnek niedźwiedzi w Twojej kuchni

Czosnek niedźwiedzi w Twojej kuchni

Lato to zdecydowanie zbyt późny moment na to, by zebrać cudownie aromatyczne liście czosnku niedźwiedziego. Kto zatem nie zrobił tego już wczesną wiosną, może jedynie skorzystać z suszonych liści czosnku niedźwiedziego, który od jakiegoś czasu dostępne są w sklepach spożywczych. Można też wybrać się do sklepu zielarskiego, po susz lepszej jakości. Czosnek niedźwiedzi w kuchni… Read more

blank

Jaka sól do peklowania? Za i przeciw peklowaniu.

Peklowanie to jedna z najpopularniejszych metod konserwacji mięs wykorzystywana w polskich domach od pokoleń. Warto jednak wiedzieć, że tak jak ma ona swoich zwolenników, ma też i swoich przeciwników. A wszystko za sprawą właściwości. Antybakteryjne działanie Sól peklowa będąca połączeniem soli kuchennej oraz azotanów potasu i sodu wykazuje szerokie spectrum działania przeciwbakteryjnego. Jeśli więc peklowaniu… Read more